【蟲草花藥食同源】蟲草花勝瓜煮素小蝦

蟲草花勝瓜煮素小蝦的做法與步驟

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  1. 1.

    勝瓜刨皮,切段待用

  2. 2.

    蟹味菇切除根蒂,洗干凈待用

  3. 3.

    蟲草花清洗干凈,上籠蒸30分鐘待用

  4. 4.

    凈鍋內(nèi)倒入精制油,油溫升至4成左右,放入勝瓜、蟹味菇過油至熟,倒出瀝干油

  5. 5.

    鍋內(nèi)留少許精制油,放入姜片煸香,放入素小蝦,加少許素上湯,放入勝瓜、蟹味菇、蟲草花拌勻。加水,調(diào)味鹽、蘑菇精,略微煮一會兒,勾一點點薄芡,出鍋裝在盤內(nèi)即可


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