做法
1. 首烏、枸杞子、當(dāng)歸等洗凈備用； |
2. 蟲草花用清水過一下，然后加熱水泡著備用； |
3. 瘦肉切塊，切姜片； |
4. 姜片和瘦肉冷水下鍋焯提血水，然后放燉盅備用； |
5. 把1中處理好的食材入燉盅 ； |
6. 再把泡水的蟲草花連水一起入燉盅，并加入適量開水至八分滿； |
7. 按電子燉盅的說明也在外圍加入適量開水；蓋好蓋子，燉約2.5-3小時；食用前加鹽調(diào)味。 |
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