蟲草花蒸滑雞

　　準(zhǔn)備材料：蟲草花、雞腿1條、酒、鹽、糖、醬油、生粉、陳皮、紅棗、姜、蔥、香油

　　做法：1、蟲草花先用水浸軟。

　　2、雞腿一條洗凈。

　　3、斬碎用酒、鹽、糖、醬油、生粉腌好。

　　4、陳皮浸軟切絲，紅棗去核切開，姜切絲，然后一齊倒入雞肉內(nèi)拌勻。

　　5、將浸好的蟲草花鋪在雞肉上面，放鍋里隔水蒸十分鐘。

　　6、放上幾條蔥絲，灑上幾滴香油，大功告成。

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