【人物專(zhuān)訪】讓”逆齡”成為時(shí)代大健康的關(guān)鍵詞

    (愛(ài)酒人導(dǎo)刊 記者潘小蓉)，2023年盛夏時(shí)節(jié)，記者走訪了位于廈門(mén)海滄自貿(mào)區(qū)e境創(chuàng)業(yè)園逆齡時(shí)代（廈門(mén)）生物科技有限公司創(chuàng)始人黃志華董事長(zhǎng)。
    初見(jiàn)黃董，被他沉穩(wěn)性格和青春笑容所感染。談話從”逆齡”開(kāi)始。

    記者：黃董，讓”逆齡成為時(shí)代大健康的關(guān)鍵詞”這是您的口頭禪，請(qǐng)問(wèn)您心中”逆齡”是怎樣的定義？
    黃董：生活中我們時(shí)常被問(wèn)到一個(gè)很尷尬的問(wèn)題“今年多大”，更為尷尬的，是對(duì)方在聽(tīng)到你的回答之后跟一句“看起來(lái)不像啊”。因?yàn)槟阌肋h(yuǎn)不知道，這句話是“好話”還是“壞話”。

    “實(shí)際年齡”不斷增長(zhǎng)，這個(gè)過(guò)程自然不可逆。但從健康方面來(lái)看，“生物年齡”似乎更為重要，而后者同樣“不可逆”嗎？，真實(shí)不變的自然年齡其實(shí)并不能準(zhǔn)確反映一個(gè)人身體機(jī)能的真實(shí)年輕程度。生理年齡（Biological age），也叫生物年齡，是從醫(yī)學(xué)和生物學(xué)角度來(lái)衡量的年齡，更能反映人體各項(xiàng)機(jī)能的功能狀態(tài)。比如一個(gè)汽車(chē)輪胎，你說(shuō)剛買(mǎi)了兩年，人家檢修的人不一定看年頭，可能要看更多的是磨損程度。

    其實(shí)誰(shuí)都知道，長(zhǎng)生不老只是美好的愿望，不論是現(xiàn)在還是將來(lái)；而青春永駐則更是一種夢(mèng)想，但依然難以抗拒各種號(hào)稱能凍齡/逆齡的神奇化妝品/保健品/偏方/訣竅的迷魂般誘惑。

    謠言泛濫、虛假宣傳和成功詐騙的原因很大一部分在于對(duì)健康的知識(shí)匱乏和理性的缺失。健康方面的知識(shí)了解越多越深入，往往就越不容易上當(dāng)受騙。

    答案顯然是肯定的。年齡這個(gè)話題也有意思，有人一看，你不到20吧？對(duì)方回答說(shuō)都40了！你會(huì)驚訝吧。人類(lèi)有兩種年齡，一種是確切的自然年齡，是出生年月日刻畫(huà)好，日積月累而且不能變化的；另一個(gè)難以捕捉和不斷浮動(dòng)的心理年齡和精神狀態(tài)。

    除了生理和心理年齡以外，還有運(yùn)動(dòng)能力決定的體能年齡。很多人遇到過(guò)這樣的情形：精神矍鑠的退休大爺大媽爬個(gè)山不帶喘氣的，滿頭黑發(fā)的年輕人沒(méi)到山頂就氣喘吁吁。前者的自然年齡無(wú)疑大于后者，但前者的體能年齡和健康程度可能小于那些所謂的年輕人，這些年輕人也常常被描述為“未老先衰”。

    記者：黃董，您是逆齡時(shí)代生物科技有限公司的創(chuàng)始人，這間公司和時(shí)代大健康的關(guān)鍵詞”逆齡”有怎樣在關(guān)系。
    黃董：2022年，疫情翻篇，我們逆齡時(shí)代生物科技有限公司投資了山西吉美鮮大健康公司，從而參股了山西吉美鮮凍干食品的生產(chǎn)和研發(fā)。

    山西吉美鮮生物科技有限公司成立于2020年，廠址位于山西吉縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)屯里鎮(zhèn)吉美大道。是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的現(xiàn)代高科技食品加工企業(yè)。公司占地148畝，總投入3.12億元。主要項(xiàng)目有脫水蔬菜（簡(jiǎn)稱為AD）和真空冷凍干燥食品（簡(jiǎn)稱為FD）兩個(gè)。公司將引進(jìn)當(dāng)前國(guó)內(nèi)先進(jìn)日生產(chǎn)能力較大的脫水蔬菜線6條，同時(shí)引進(jìn)具有聞名制冷企業(yè)山東中孚集團(tuán)生產(chǎn)線12條。兩個(gè)項(xiàng)目的落地可以年轉(zhuǎn)化果蔬24萬(wàn)T，可產(chǎn)出脫水果蔬5萬(wàn)T，真空冷凍干燥食品1.2萬(wàn)T，項(xiàng)目于2020年4月開(kāi)工，預(yù)計(jì)2020年12月底投入運(yùn)營(yíng)。

    記者：黃董，您能否介紹一下您的企業(yè)生產(chǎn)主要品類(lèi)。
    黃董：我們的生產(chǎn)線口號(hào)是：“萬(wàn)物皆可凍！”

    我們目前有六大凍干滋養(yǎng)首發(fā)系列：
1、蛤滋道—（凍干雪蛤，產(chǎn)地東北地區(qū)）
2、燕滋道--（鮮燉燕窩，產(chǎn)地東南亞）
3、湯滋道--（燕鮑高湯，產(chǎn)地東南沿海）
4、粥滋道--（凍干小米粥、凍干鮮麥-產(chǎn)地山西）
5、果滋道--（凍干果飲、鮮泡果飲-產(chǎn)地西北）
6、中滋道--（凍干蟲(chóng)草、枸杞；凍干魚(yú)膠、人參、海參）

        愛(ài)酒人導(dǎo)刊 記者潘小蓉
             2023年7月6日

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